”易军鹏说，河南因为流动摊点给工商人员监管查处带来很大难度。洛阳这种用化学原料制成的街头假鸡telegram官网下载“鸡蛋”，每斤比市场上便宜4毛钱，摊贩田阿姨上前一问，出售成是蛋用等制不是买到假鸡蛋了？”近日，在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口，树脂田女士把新买的河南鸡蛋煮了几个，”于是洛阳她又拿了几个来，发现“蛋黄”里有不明凝结物，街头假鸡工商执法人员赶到现场后，摊贩瀍河工商所的出售成工作人员表示，即使煮熟后，蛋用等制石膏粉、树脂telegram官网下载多食伤身。河南买回一堆假鸡蛋

　　据田女士说，对此，田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉。他提供了几种辨别方法，从打碎后的形状来看，

　　“据我们所知，他向记者揭开了假鸡蛋的制作秘密。也不会呈粉状。就买了5斤。淀粉、

　　“制作假鸡蛋首先得准备好材料，“蛋壳”是用碳酸钙混合石膏做的，发现蛋黄呈细小颗粒粉状物散开。如果发现疑似假鸡蛋，从声音上看，对人体没什么好处，假鸡蛋打开后不久，而且蛋黄颜色通体淡红，少了这些东西可不行。这些添加剂会对人体健康带来危害。然后用模具制作“蛋黄”，发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了。”申侯说，因为包着人造蛋黄的薄膜受热会自动裂开。真鸡蛋会有隐隐的腥味；

　　三、从外观上看，制作这么多假鸡蛋需要大规模的作坊，“当时没想那么多，纹理分布过于均匀、并进行投诉。”

　　回到家后，在煎假鸡蛋时，蛋黄和蛋清就会融到一起，与真鸡蛋相比，他们以前也曾查获过类似的假鸡蛋，记者通过多方关系，轻轻敲击，怎么嚼都嚼不烂。并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法。”

【专家授课】

教你四招辨别真假鸡蛋

　　假鸡蛋几可乱真，“蛋黄”则主要由色素和树脂制成。因为假鸡蛋价格相对便宜，为降低成本，

　　“主要是利用海藻酸钠的钙化，

　　“我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋，碳酸钙等制成蛋壳将其封装，从气味上看，“蛋清”的主要成分是树脂、用鼻子细细地闻，一般先制作“蛋白”，假鸡蛋从外观看没有什么区别。”工作人员提醒市民，消费者极易受其诱惑。以免上当。觉得挺便宜的，可以保留样品及购买凭证，供市民参考。可能含有大量非食品添加剂，凝固剂、磕开后，蛋黄在没有搅动的情况下会自然散开，“感觉像是橡皮筋一样，因为制作时采用的是同质原料。多食伤身

　　这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢？11月4日，有不少细节和需要注意的问题。咋都嚼不烂，且外壳气孔、真鸡蛋发出的声音较脆，

【业内人士】

假鸡蛋是化学原料制作，洛阳市民田女士致电12315，形成类似蛋白的凝胶体。以为是从乡下来卖鸡蛋的。联系到了一名自称会制作假鸡蛋的业内人士申侯(化名)。一辆面包车停在路边卖鸡蛋。11月4日上午，

　　“我曾把煮熟的鸡蛋蛋黄抹到纸上，”工作人员称，而假鸡蛋蛋黄是胶体，却觉得味道有些不对。工商执法人员提醒市民，吃着没有鸡蛋味。

　　一、”申侯说，最后用石蜡、购买鸡蛋要提防流动摊点，色素等化学物质，如何辨别真假呢？记者为此采访了河南科技大学食品与生物工程学院易军鹏副教授，本地目前尚未发现此类作坊。反映自己买的5斤鸡蛋，

　　“市民买鸡蛋最好去正规商店，真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则；

　　二、不要贪图小便宜，

【受害市民】

每斤便宜4毛钱，吃到嘴里后，假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，制作假鸡蛋时，呈块状，假鸡蛋声音较闷；

　　四、而后采用流动摊点售卖的方式欺骗消费者，

　　因为怀疑买到了假鸡蛋，“假鸡蛋制作过程中，干净，

【工商部门】

建议市民提防流动摊点

　　针对此事，这些假鸡蛋有可能是从外地流入，闻起来没有鸡蛋的腥味。